แกงบวด 3 สหาย

แกงบวด 3 สหายสูตรนี้เราใช้หัวกะทิและนมสด 2 อย่างผสมกันเพื่อไม่ให้หวานมันจนเกินไป แต่จะหอมหัวกะทิและนมสด ทำให้ชวนทานมากขึ้นด้วยคะ  แล้วเรายังใช้ฟักทอง เผือก และมันม่วงที่มีสีสันตัดกันทำให้แกงบวดของเราสวยงามน่าทานขึ้นไปอีกคะ  ลงมือทำเลยดีไหมคะเพื่อนๆ ส่วนผสม ฟักทอง 200 กรัม เผือก 200 กรัม มันม่วง 200 กรัม หัวกระทิ 500 ม.ล. นมสด 200 ม.ล. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา  ใบเตยมัดปม 5 ใบ นำฟักทอง มันม่วง เผือก มาปอกเปลือก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จึงนำมาหั่นด้วยมีดยักเพื่อให้สวยงาม ถ้าใครไม่มีมีดยัก ใช้มีดธรรมดาได้คะ หั่นฟักทอง เผือก มันม่วงเป็นชิ้นพอคำแล้วนำทั้ง 3 อน่างไปลวกในน้ำต้มเดือด ลวกให้พอสุกสัก 40%-50% พอคะไม่ต้องสุกมากเพราะเวลาเรานำมาต้มกับกะทิทั้ง […]

Continue Reading

ต้มซุปไก่มันฝรั่ง

อากาศเริ่มเย็นลงแล้วนะคะ เพื่อนๆ รักษาสุขภาพกันด้วยนะ วันนี้แอดมีเมนูคลายหนาวซดน้ำร้อนๆชุ่มคอชื่นใจ ไล่หวัดดีนักแล กับเมนูต้มซุบไก่มันฝรั่งที่แถมยังอิ่มท้องทนนานด้วยคะสูตรนี้เราจะซดน้ำแบบน้ำซุปธรรมดา หรือจะทานแบบปรุงรสใส่น้ำมะนาวพริกขี้หนูบุบให้มีรสเปรี้ยว เผ็ดก็ช่วยให้อร่อยไปคนละแบบคะ แล้วแต่ชอบกันเลยคะ ว่าแล้วก็ลงมือทำกันดีกว่านะคะ ส่วนผสม ปีกไก่บน  1 กิโลกรัม หอมหัวใหญ่หั่นหนา 1 นิ้ว 2 หัว มะเขือเทศลูกใหญ่ผ่า 4 ชิ้น  3 ลูก มันฝรั่งหั่นหั่นพอคำ 2 หัว คืนฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น รากผักชีบุบ 3 ราก  น้ำซุป 6 ถ้วย แครอทหั่นแว่น 1 หัว ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 3 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อน นำหม้อใส่น้ำซุป ตั้งไฟพอเดือดใส่รากผักชี  ใส่มันฝรั่ง  หอมหัวใหญ่ แครอท  รอให้น้ำเดือด ใส่ปีกไก่ลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้ง […]

Continue Reading